Не все вкусное безопасно, или как уберечься от онкологических заболеваний

Падалко Ирина Борисовна

Онкологи бьют тревогу: за помощью часто обращаются, когда упущено время.

Противораковой вакцины на сегодняшний день ещё не изобретено. С другой стороны, онкологические заболевания тоже не в один день возникают, это весьма длительный процесс, результат многолетнего отравления организма. А рак коварен тем, что, к сожалению, не болит.

Поэтому первое правило, а скорее – аксиома профилактики рака – регулярные медицинские осмотры.

Самые распространенные локализации рака на Украине – легкие, молочные железы, желудок, кожа, матка, толстая кишка, которые составляют 4/5 всей онкопатологии в стране. Далее идут рак простаты, злокачественные опухоли костей и заболевания крови (называемые в народе “раком крови”).

Идите к врачу, пока здоровы – говорят онкологи. Например, проведено обследование желудка и кишечника – года три можно быть спокойным. Легкие следует проверять ежегодно, гинеколога женщинам обязательно посещать раз в год. А если вам уже 40 – это “возрастной звонок”: чаще показывайтесь врачу.

Безусловно, основная причина повышения онкозаболеваемости – тяжелое состояние экологии. Понятно, по отдельности любой из нас не в силах надеть колпаки на смертоносные трубы заводов – проблема может быть решена только на уровне государственном. Но низкая санитарная культура в целом населения объясняет привычную пассивность, тогда как только сам человек (и никто другой) обязан заботиться о собственном здоровье.

Прежде всего – здоровый способ жизни. Это не только избавление от вредных привычек, но и стремление к движению в наш век гиподинамии. Движение в любом возрасте незаменимо. Меньше сидите перед телевизором – особенно вредны продолжительные просмотры телепередач детям: чем старше человек (а значит, старше и его клетки), тем меньше ткани организма поражаются лучевым воздействием. Вообще-то расстояние от зрителя до телевизора не должно быть меньше 2м, а для детей – чем дальше, тем лучше.

В профилактике рака великое значение принадлежит трем витаминам: А, С, Е и микроэлементу селену. Поэтому обратите внимание на потребление продуктов, богатых на эти компоненты.

Необходимо знать, что раком можно заболеть при некоторых его наследственных формах. Это не 100% вероятность, тем не менее у человека, родственники которого имели онкозаболевания, риск появления опухолей значительно выше, чем у потомков здоровых родителей. Оптимально такой человек должен “знать в лицо” свои гены. Для этого при создании семьи очень пригодилась бы консультация генетика. Кроме того – повышенное внимание к своему здоровью (разумный способ жизни) может предотвратить беду.

Среди больных раком легких основные – курильщики, но число курильщиков тем не менее не уменьшается.

Мы привыкли к автомобилям: это удобно. Но это одновременно и причина рака легких – масла канцерогенны. Поэтому, если вы обслуживаете свой автомобиль сами или связаны с этим по роду работы – обязательно мойте руки, чтобы частицы масел не попадали в легкие. Кроме того, опасны старые автомобили, у которых выхлопные газы попадают в салон. Наиболее безопасны газовые двигатели.

Люди, которые работают с химическими веществами, с металлами, должны использовать респиратор. Скажем, во время сварочных работ пары металла попадают с вдыхаемым воздухом в легкие. Вот только в Японии, например, где продолжительность жизни самая высокая, напоминать об этом не нужно, у нас же к этим рекомендациям отношение скептическое.

Чем питаться и из какой посуды?

Одно из условий профилактики онкозаболеваний желудочно-кишечного тракта – потребление чистой воды. Для этого нужно иметь фильтры или пить артезианскую воду или воду из источников (не просто из самого источника, так как она может быть загрязненной, а проверенную и подготовленную – в баллонах).

Что касается питания, следует предпочтение отдавать растительным жирам. Ограничивайте себя в жареных блюдах – любой жир при сгорании оставляет канцерогены. Ни в коем случае не используйте несколько раз жир для жарки: с каждым последующим разом количество этих канцерогенов нарастает. Особенно избегейте копченостей – во время их приготовления образуются полицикличные углеводы – канцерогенные смолы, которые особенно в большом количестве осаждаются сверху на продукте. Поэтому, какой бы вкусной ни была, например, шкурка у курицы, есть её нельзя! И даже копченая рыба не на пользу!

Конечно, эти рекомендации не следует воспринимать категорично. Отметим, что есть можно все, но в умеренных количествах.

Мясо полезно, особенно нежирное. Но готовить его нужно в обычной посуде, а не в скороварках. Дело в том, что в герметично закрытой посуде при повышенном давлении образуется огромное количество нитратов. Если же крышка свободно прилегает – таких соединений образуется значительно меньше, тем более что часть их ещё и испаряется.

Напомним об опасности консервантов, которыми мы сейчас увлекаемся: они экономят нам время. Консервированные продукты – пища для экстремальных ситуаций (стихийное бедствие, война)!

Сейчас много продуктов и напитков выпускается в пластиковых упаковках. Такую пищу нужно употреблять без долгого хранения или по возможно избегать вообще. Теоретически, такая упаковка не должна быть токсичной, и в ней можно держать все, кроме спиртного, так как спирт растворяет пластик. Однако с целью удешевления производства нередки случаи нарушения технологии, и как результат, пластиковая упаковка становится опасной. В наших интересах не использовать и пластмассовую посуду.

Всем известно: наш организм – симбиоз с бактериями. Чем больше их, полезных, живет в пищеварительной системе, тем меньше отравляется организм продуктами питания. Стакан кефира ежедневно сводит к нулю риск развития рака толстой кишки.

Загар – красиво, но опасно!

Канцерогенное действие солнечных лучей известно давно. Однако каждое лето сотни тысяч жаждущих покрыться бронзовым загаром терпеливо вылеживают часами под палящими лучами солнца. Врачи утверждают, что не может быть "здорового" загара. Потемнение кожи - естественная реакция на избыточную дозу ультрафиолета, попытка организма защититься от вредного воздействия.

Если Вы все-таки решили загорать, несмотря на растущий при этом риск онкологических заболеваний, следует предпринять ряд простых действий, могущих приостановить развитие раковых опухолей.

Прежде всего - прием витамина А. Проведенное в США исследование показало, что прием в течение 5 лет витамина А снизил риск рака кожи у людей из группы риска (у тех, кто уже имеет предраковые изменения кожных покровов). Однако следует заметить, что передозировка витамина А может быть чревата серьезными побочными эффектами.

Результаты ряда других исследований показывают, что диета с низким содержанием жиров также способствует снижению риска рака кожи.

Безусловно, полезными в плане профилактики онкологических заболеваний считаются зеленый чай и соя.

Рак кожи – явление распространенное, особенно в южных областях Украины. Хотя и вылечивается он почти стопроцентно, не увлекайтесь солнцем. Чрезмерная солнечная энергия снижает иммунитет, что ведет к появленияю злокачественных образований

Огромное значение имеет гигиена вашего жилья. Постарайтесь максимально использовать в его устройстве натуральные материалы – кирпич, глину, дерево, так как некоторые из пластмасс, например хлорвинил, имеют канцерогенное действие. Мы прикасаемся к нему, а через руки вредные вещества попадают во внутреннюю среду организма и накапливаются там.

Напомним – рак каварен тем, что не болит. Если бы болел – это было бы огромным счстьем для человечества. Потому что только боль заствляет нас беспокоиться и гонит к врачу.